Pour garnir toutes sortes de pâtisseries, cette crème de châtaignes au chocolat noir sera parfaite. Elle est onctueuse, savoureuse et très facile à préparer. Vous pouvez aussi l’utiliser pour tartiner vos pains. Cette crème peut également se déguster à la cuillère lorsqu’une envie de sucre vous assaille. Sa simplicité et son goût unique vous séduiront. Préparons-la vite! La recette ne demande que très peu d’ingrédients et seulement quelques minutes en cuisine.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients

500 g de châtaignes
100 g d’eau
100 g de sucre
50 g de chocolat noir

Préparation

Marquer toutes les châtaignes avec une coupe horizontale. Les mettre dans l’eau froide et les faire bouillir pendant environ 30 minutes après ébullition. Éteindre le feu et laisser les châtaignes refroidir, puis les peler complètement.

Mettre les châtaignes bouillies, le sucre et l’eau dans un bol. Mélanger avec un mélangeur à immersion jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter le chocolat noir à la crème de châtaignes et bien mélanger avec une cuillère. La crème de châtaignes au chocolat noir est prête à être tartinée, à garnir un gâteau ou à être mangée par cuillerées.