Cette crème savoureuse au limoncello est tellement fraîche et parfumée. Profitez-en au dessert, à toutes les occasions. Il vous faut seulement 5 minutes pour préparer cette merveille. Sa saveur riche en citron est un vrai régal pour le palais. Une fois que vous avez goûté à cette délicieuse crème, vous ne pourrez plus vous arrêter. Alors, n’hésitez pas à augmenter la quantité des ingrédients. Si vous ne terminez pas tout en une seule fois, ce dont j’en doute fort, réservez votre crème au frigo et utilisez-la pour garnir vos pâtisseries. Elle apportera une touche d’originalité à vos gâteaux et tartes. Qu’attendez-vous pour me suivre en cuisine ? Je vais vous montrer comment concocter votre crème au limoncello.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients

6 jaunes d’œufs
500 ml de lait
100 g de sucre glace
45 g de maïzena
100 ml de limoncello
1 pincée de sel

Préparation

Casser les œufs et verser les jaunes dans un bol. Ajouter le sucre glace et travailler au fouet, de manière à obtenir un mélange gonflé et clair.

En attendant, chauffer le lait sans le porter à ébullition. Ajouter une pincée de sel et de maïzena. Travailler encore au fouet pour obtenir une crème onctueuse sans grumeaux.

Verser le lait chaud sur le mélange d’œufs et de sucre. Continuer à mélanger au fouet pour obtenir un composé lisse et sans grumeaux. Mettre sur le feu et quand le mélange est épaissi, le retirer du feu et ajoutez la liqueur de limoncello. Toujours remuer avec le fouet pour l’incorporer.

Transférer la crème sur une assiette. Recouvrir d’un film alimentaire pour éviter la formation d’une croûte. Laisser refroidir la crème savoureuse au limoncello. Servir à la cuillère au dessert ou l’utiliser pour garnir les desserts.