Que diriez-vous de préparer avec moi ce gâteau à la citrouille hachée? Il est si doux et délicieux. Avec seulement quelques ingrédients, vous obtiendrez une pâtisserie exquise à la texture parfaite. La citrouille est ici hachée finement avant d’être ajoutée crue à la pâte. Ce gâteau savoureux est excellent pour le petit déjeuner ou la collation, mais aussi pour le dessert. La recette est simple et rapide. Il vous suffit de bien suivre mes instructions. Vous obtiendrez ainsi une pâtisserieauthentique qui sera appréciée de tous.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes

Ingrédients

200 g de farine
100 g de purée de pomme de terre
4 œufs
150 g de sucre
150 g de beurre
300 g de citrouille
16 g de levure chimique

Préparation

Laver et sécher la citrouille. Retirer les filaments et la couper en petits morceaux. Râper avec une râpe ou hacher au mixeur jusqu’à obtenir une pulpe fine.

Bien battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et moelleux. Ajouter la citrouille râpée et commencer à mélanger avec un fouet ou une spatule, en ajoutant progressivement la farine tamisée, l’amidon et la levure chimique et enfin le beurre fondu.

Une fois que tous les ingrédients sont bien incorporés, verser le mélange dans un moule graissé et fariné. Cuire au four 45 minutes à 180 °. Vérifier la cuisson avec un cure-dent en bois. Inséré à l’intérieur du gâteau, il doit en ressortir sec. Le gâteau à la citrouille hachée est prêt à être servi.