Ce gâteau au citron sans beurre est très bon et doux. Sa pâte aérienne est légère. Vous adorerez cette pâtisserie au parfum intense de citron. Elle est tellement délicieuse. Voyons comment la préparer en un rien de temps.

Préparation: 5-10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

3 œufs
125 ml d’huile de tournesol
180 g de sucre
100 ml de lait
50 ml de jus de citron
1 zeste de citron (râpé)
290 g de farine
1 sachet de levure chimique
Sucre en poudre

Préparation

Fouetter les œufs avec le sucre au batteur électrique.

Verser l’huile et continuer de fouetter.

Ajouter le lait et le jus de citron et mélanger le tout avec une cuillère.

Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique à la pâte.

Battre le tout jusqu’à avoir une pâte sans grumeaux.

Beurrer et fariner un moule de 22 cm.

Y verser la pâte et l’égaliser.

Cuire au four statique préchauffé à 180° pendant environ 35 minutes.

Une fois le gâteau au citron sans beurre cuit, le laisser refroidir dans son moule, puis le servir avec beaucoup de sucre glace dessus.