Laissez-vous tenter par ce magnifique gâteau aux pommes et au mascarpone. Il est tellement doux et moelleux. Ce délicieux dessert émerveillera vos papilles. Il est onctueux et délicat. Je n’utilise pas de beurre, mais de l’huile pour faire la pâte. Le résultat est exceptionnel. Vous serez conquis par ce fabuleux gâteau. Voyons comment le préparer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 càc de jus de citron
Poudre de cannelle
3 pommes
1 paquet de levure chimique
4 œufs
150 g de sucre granulé
250 g de farine
250 g de mascarpone
Sucre glace

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés.

Battre les œufs avec le sucre une dizaine de minutes.

Ajouter le mascarpone et remuer avec une spatule.

Tamiser la farine avec la levure.

Les ajouter au mélange.

Remuer le tout avec la spatule.

Éplucher les pommes et les couper en morceaux.

Les couper en petits morceaux.

Les mettre dans un bol.

Ajouter la cannelle et le jus d’agrume, mélanger.

Les incorporer à la pâte.

Beurrer et fariner un moule à gâteau.

Y verser la pâte.

Enfourner pour 35 minutes.

Laisser refroidir et décorer de sucre en poudre.

Le gâteau aux pommes et au mascarpone est prêt à être servi.