Voici un gâteau aux pommes léger et ultra moelleux. Il est préparé avec du yaourt, un ingrédient reconnu pour adoucir les pâtes à gâteaux. Dans cette recette, les fruits sont mixés. Le résultat est une vraie bonté. Vous serez immédiatement conquis par ce magnifique gâteau aux pommes mixées et au yaourt. Il est fabuleux. Préparez-le avec moi!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Jus d’un demi-citron
50 g de stévia
5 cl de yaourt blanc allégé
5 cl de lait
1 paquet de levure chimique
2 œufs
100 g de farine
2 pommes

Préparation

Préchauffer le four ventilé à 180 °C.

Éplucher les pommes, les couper en morceaux et les arroser du jus de citron.

Les mixer pour en faire de la purée.

Tamiser la farine et la levure dans un bol.

Ajouter les œufs et la stévia.

Battre le tout.

Verser le lait, puis le yaourt.

Bien pétrir la pâte.

Graisser et fariner un moule rond de 20 cm.

Y verser le mélange.

Mettre le moule dans l’étagère centrale du four.

Enfourner pour 35 minutes.

Attendre que le gâteau refroidisse, puis le saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau aux pommes mixées et au yaourt.