Aujourd’hui, je vous propose un accompagnement facile et rapide à déguster avec tous vos plats principaux. Les poivrons gratinés aux olives noires et aux câpres sont excellents au quotidien pour un déjeuner ou un dîner savoureux et sain. En effet, les poivrons sont des légumes très riches en nutriments et faibles en calories. Leur index glycémique est également bas. Avec cette recette légère, les personnes au régime trouveront leur satisfaction, mais pas seulement. Ce menu succulent est adapté à tous. Petits et grands en raffoleront, tant il est appétissant. Le mélange des couleurs et des saveurs est tout simplement sublime. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 7 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 2

Ingrédients

4 poivrons
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
50 g de chapelure
Olives noires au goût
Câpres dessalées au goût
Sel

Préparation

Laver les poivrons, enlever les graines, les sécher et les couper en bâtonnets pas trop fins.

Préchauffer l’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive avec la gousse d’ail et ajouter les poivrons. Cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, en faisant bien dorer les poivrons.

Ajouter les olives noires et les câpres dessalées, saler. Enfin, ajouter la chapelure en remuant bien et en gardant le feu moyen pendant quelques minutes de plus. Les poivrons gratinés aux olives noires et aux câpres sont prêts à être savourés.