Régalez-vous avec ces délicieux poivrons gratinés farcis au thon et au parmesan! Ils sont simples, appétissants et légers. Cette méthode différente de cuisson des poivrons plaira à toute la famille. Les ingrédients sont sains et bon marché. Bien évidemment, vous pouvez varier la garniture, selon vos préférences. Mais pour cette fois, je vous recommande cette association savoureuse. Passons maintenant à la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

150 g de thon (poids égoutté)
50 g de parmesan râpé
850 g de poivrons ronds
60 g de chapelure
1 œuf
30 g de câpres dessalées
Persil
Sel
6 càc d’huile d’olive extra vierge
Poivre

Préparation

Commencer par préparer les poivrons en ôtant leur bout. Les diviser en deux et retirer leurs graines internes et filaments blancs. Les rincer à l’eau courante plusieurs fois pour éliminer tout élément non comestible.

Préchauffer le four en mode statique, à 180 °.

Prendre un grand saladier et y combiner le reste des ingrédients. Bien mélanger le tout. Ensuite, saupoudrer les poivrons d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de sel. Les garnir généreusement de la farce préparée. Les disposer dans une plaque à pâtisserie large et les couvrir de leur « chapeau ».

Enfourner pendant 45 minutes. Un peu avant la fin de la cuisson, ôter les « chapeaux ». Retirer la plaque du four et servir les poivrons gratinés farcis au thon et au parmesan.