En quête d’un menu facile à faire pour le dîner? Essayez cette recette savoureuse de quiche aux courgettes et au jambon cuit. Elle est sublime. Toute la famille sera conquise par sa bonté exceptionnelle. Mêmes les enfants adoreront cette préparation différente à base de courgettes. Rejoignez-moi en cuisine et attachez votre tablier. Je vais vous montrer comment réussir la recette à la perfection.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
3 courgettes (poids sans déchets 450 g)
130 g de fromage fumé
100 g de jambon cuit (en dés)
2 œufs (moyens)
10 g de parmesan râpé
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Oignon
Persil
30 g de lait

Préparation

Tout d’abord, laver les courgettes et les râper.

Les faire revenir dans une poêle avec deux cuillères à soupe d’huile et un peu d’oignon émincé.

Cela ne prendra que 10 minutes à feu moyen sans couvercle.

Une fois cuites, mettre les courgettes dans une passoire et presser avec une fourchette pour libérer tous les liquides.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte de 24-26 cm.

Découper l’excédent de pâte et en faire des bandes pour la décoration.

À l’aide d’une fourchette, piquer légèrement la surface et farcir avec les courgettes bien pressées.

Recouvrir avec les tranches de fromage fumé et les dés de jambon cuit en les répartissant sur toute la surface.

Dans un bol, battre les œufs.

Ajouter le lait, le parmesan râpé, du sel, du poivre et mélanger.

Verser le mélange sur la garniture et ajouter une pincée de persil frais.

Faire des bandes en surface avec la pâte mise de côté.

Cuire la quiche aux courgettes et au jambon cuit au four préchauffé à 190° en mode ventilé, pendant environ 25 minutes.